Szalka wykonana ze stali 18-8. Skład stali wg standardu europejskiego.
18% - zawartość chromu, 8% - zawartość niklu.
Skład taki zapewnia zwiększoną odporność na korozję oraz połysk. Stal ta posiada podwyższony współczynnik rozszerzalności cieplnej. Naczynia z niej wykonane są odporne na działanie stężonych kwasów i zasad oraz wysokich temperatur. Ze względu na gładką, polerowaną powierzchnię ich czyszczenie jest bardzo łatwe, co powstrzymuje rozwój mikroorganizmów i zapewnia wysoki poziom higieny.